Определяет приём работника на работу или окончание им работы, условия его работы, взаимоотношения на работе, права и обязанности участников коллективного договора.
Коллективные договор заключаются между отдельным трудовым коллективом, с помощью представляющей его интересы трудовой организацией или комитетом на определённом предприятии и этим предприятием (работодателем) или объединением работодателей, в состав которых входит это предприятие, т.е. это специальное коллективное соглашение. Это соглашение действительно на определённом предприятии. Существуют общие коллективные соглашения, которые заключает трудовая организация, представляющая интересы определённой отрасли, с объединением работодателей, представляющим интересы работодателей, действующих в этой отрасли. Такое соглашение действует как на саму отрасль или на весь рынок труда в Израиле. Есть коллективные договоры для работников транспорта, работников муниципалитетов, охраны, образования, гостиничного хозяйства, текстильной промышленности и т.д.

Работник вправе требовать от работодателя возможности прочитать текст и изучить указания действующего на него коллективного договора ("эскема кибуци").

Коллективный договор определён законом (חוק הסכמים קיבוציים, תשי"ז-1957). Все коллективные договора записаны в соответствии с законом у регистратора коллективных договоров (רשם ההסכמים הקיבוציים) и опубликованы в Интернете.

Эскем кибуци клали (הסכם קיבוצי כללי) подписывается между комитетом представителей работников и представителями работодателей в определённой сфере промышленности. Это соглашение распространяется на стороны подписавшие соглашение, на всех работодателей и работников, даже на тех, которые не являются членами Организации подписавшей договор.

Эскем кибуци миухад (הסכם קיבוצי מיוחד) – договор, подписанный между организацией работников и одним определённым работодателем.
Найти обрацы эскем кибуци можно на сайте - http://www.tamas.gov.il.